Evet arkadaşlar sizler için Eşimin çok sevdiği mercimekli sebze çorbasının tarifini vermek istiyorum...
Malzemeler:
- 2 veya 3 ortaboy soğan
- 2 orta boy patates
- 1,5 çay bardağı kırmızı mercimek
- yarım yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Sosu İçin:
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
Yapılışı
- tereyağı ve sıvı yağı ısıttıktan sonra doğradığınız soğanları içine at ve kavur
- küp küp doğranmış patatesleri ve mercimekleri ilave et ve kavur.
- göz kararı suyunu ilave edip düdüklünün ağzını kapatın.
- kaynadıktan sonra 15 dakika sonra düdüklü den alıp blenderden geçir.
Sosun yapılışı:
- tavaya tereyağı ile sıvı yağı koyarak ısıt ve sonrasında pul biberleri atıp kavur.
Servis:
- Çorbaları kaseye koyduktan sonra üzerine isteğiniz kadar sos koyarak nefis bir şekilde içiniz...
Afiyet olsun......
0 yorum:
Yorum Gönder