Önemli Duyurular

Sitemizde kendi tariflerini paylaşacak moderatörler aranmaktadır.
Sitemiz ile ilgili eleştiri ve önerilerinizi bildirmeniz beni mutlu edecektir.
Sitemizdeki tarifler bizzat denenmiş olup hiç bir yerden alıntı değildir.
“Bu sitedeki Fikir ve Sanat Eserleri, 5846 sayılı kanun ile gerek cezai gerekse hukuki düzenlemelerle korunmaktadır. Yazıların ve fotoğrafların sahibi http://cigdeminyemekleri.blogspot.com.tr/'dir. Bu nedenle sitedeki içerikler izinsiz kopyalanamaz, alıntı yapılamaz."

20 Eylül 2015 Pazar

Ev Yapımı Salça Yapımı

13:55    Yorum Yok

Ev Yapımı Salça Yapımı

Malzeme Listesi;

10 kilo domates
3 su bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz



 Salçanın Yapılışı;

Domatesleri geniş bir kapta bol suyla yıkayın.
İri iri doğrayarak tuz serpin.
Üstü kapalı bir şekilde 1 gün kadar bekletin.
Bu süre sonunda dibinde oluşan suyu süzün.
Domateslerin çekirdeğinden ve kabuğundan ayrışmasını sağlayarak ve tekrar 3-4 saat bekletin.
Delikli bir süzgeci derin bir kovanın üzerine koyun.
Domatesten bir miktar süzgece alıp elinizle bastırarak suyunun ve püresinin alta geçmesini sağlayın.
Bu püreyi geniş tepsilerde paylaştırın ve sık sık karıştırın.
Salçayı kaplara almadan önce tuzunu kontrol edin.
Üzerine zeytinyağı gezdirerek kapağını kapatın.

0 yorum:

Yorum Gönder